愛料理精選30篇簡易食譜做法與步驟，有最新的法式焦糖布丁、法式焦糖萊姆烤布蕾、寶寶版～法式焦糖布丁（氣炸鍋版）、法式焦糖烤布蕾｜Crèmebrûlée。以及焦糖烤布蕾、 ...
法式焦糖燉蛋出街食至少$40個，不過自己整其實唔難，係差支火槍燒出焦糖脆脆！不過，上網有片教學用匙羹都得，今次實行加埋貴婦至愛伯爵茶，自...
CremeBrulee作为经典的法式甜点，口感细腻柔滑超甜蜜，做法也很简单，可以提前做好放冰箱冷藏，饭后作为甜点可以在两分钟之内端上桌招待客人。吃的时候用小勺轻轻一敲，将薄薄脆脆的一层焦糖敲开，底下是冰凉顺...
法式焦糖布甸（Crèmebrûlée）又稱法式焦糖燉蛋，因像我們的中式燉蛋，才有這個譯名。但正宗的法式做法是烤焗，而非蒸燉，不過偏偏有不少食譜以蒸燉方法炮製，謂蛋更濕潤嫩滑。Crèmebrûlée，原意是BurntCream，燒...
法式焦糖布丁CremeBrulee以煮為樂...開著噴槍（torch），噴燒布丁杯上的白糖，使之呈焦糖狀。8.把布丁放入冰箱雪藏，讓焦糖結晶；享用前以鮮果點綴即可。
http://www.heraldmonthly.ca/newspaper/web/articleView.php?date=201505&id=3789材料：鮮奶油（whippingcream...
一種是布丁在烤杯中先烤好了，再在上面灑上砂糖，然後以火鎗直接噴火，把糖燒成脆黑焦糖的「CrèmeBrûlée」(點擊進入食譜)；另一種則是將熬煮 ...
或觀察奶油蛋液全完凝固。檢查步驟是輕晃磁模，這時烤布蕾應該略保有布丁...焦糖炙燒最好選在上桌前10分鐘進行，太早製作再冰藏會出水軟化表層焦糖脆感。炙燒時是在每份冰涼布蕾的表面，灑上約1茶匙白砂糖(B)，...